栗のカロリーや栄養と保存方法や賞味期限！ 秋を代表する味覚と言えば、栗が思い浮かぶのではないでしょうか。 栗の木が自宅の庭にある方や山を所有している場合などには、栗拾いを楽しみにしている方も多いと思いますが、栗はそもそも野菜なのでしょうか、それとも果物なのでしょうか？ 農林水産省による食物の分類では、木になるものは果物...

柿のカロリーや栄養と保存方法や賞味期限！ 秋を代表する味覚の一つと言えるのが、柿ではないでしょうか。 トロッとした果肉とスイーツのような甘みは、柿ならではの味わいと言えますが、柿は単に美味しい果物というだけではありません。 「柿が赤くなると、医者が青くなる」と言われるほど、実は栄養価に優れた食品でもあるのです。 しかし...

リンゴのカロリーや栄養と保存方法や賞味期限！ 好きな果物は何ですか？というアンケートをとると、必ず上位5位以内に入るのがリンゴ。 お子さんから高齢者まで、幅広い年齢から愛されている国民的な果物と言えるでしょう。 また、女性の中には「リンゴはダイエットによい」というイメージを持っている方も多いのではないでしょうか。 リン...

メロンのカロリーや栄養と保存方法や賞味期限！ スイカに並んで、夏ならではと言える果物にメロンがあります。 しかし、メロンには高級なイメージがあることから、食べる頻度が少ない方も多いのではないかと思います。 とは言え、最近は比較的お求めやすい価格のメロンも登場していることから、昔よりも随分と手が届きやすくなっています。 ...

マンゴーのカロリーや栄養と保存方法や賞味期限！ 一昔前までは、南国の高級フルーツの代名詞的な存在であったマンゴーですが、近年はベトナムやタイなどから比較的安価のマンゴーが多く輸入されるようになったことから、一般的なフルーツとして認識が変わりつつあります。 また、2015年からブームが続いている台湾かき氷は、マンゴーをふ...

ぶどうのカロリーや栄養と保存方法や賞味期限！ ぶどうは、今から1億4300～6500万年前にはすでに存在していたと言われている、世界最古の果物の一つです。 また、ぶどうは世界で最も多くの品種が栽培されている果物としても知られ、その数は何と10,000種類以上。 日本にも山ぶどうが自生していましたが、一般的なぶどうが伝わ...

パイナップルのカロリーや栄養と保存方法や賞味期限！ 南国を代表する果物と言えば、パイナップルではないでしょうか。 日本でも比較的昔から缶詰として売られていましたし、最近はあらかじめ食べやすい大きさに切ってあるカットパインがスーパーやコンビニなどで売られていますので、一般的に馴染みのある果物と言えるのではないでしょうか。...

バナナのカロリーや栄養と保存方法や賞味期限！ 子どもでも簡単に皮がむけることから、手軽な果物として人気の高いバナナ。 我が家には必ず常備している、というご家庭も多いのではないでしょうか。 しかし、バナナはうっかりするとすぐに熟成が進んでしまうことから、保存方法に頭を悩ませている方もいらっしゃるようです。 そこで今回は、...

スイカのカロリーや栄養と保存方法や賞味期限！ 夏に欠かせない果物と言えば、何と言ってもスイカではないでしょうか。 海でのスイカ割りを始め、家の縁側で日を除けながら食べるスイカは、日本の夏の風物詩的な存在とも言えます。 そんなスイカですが、ただ甘くておいしいだけじゃない、様々な効果・効能があることをご存知ですか？ そこで...

グレープフルーツのカロリーや栄養と保存方法や賞味期限！ レモンやライムなどで知られる、柑橘類の一種であるグレープフルーツ。 でも、柑橘類なのにどうして〝グレープ〟と付くのか、不思議に思ったことはありませんか？ その理由を探ってみると、グレープフルーツは実が、まるでブドウの房のように連なって成ることから、そう呼ばれるよう...

クミンシードの効果・効能やダイエットや使い方！ 今現在の日本では、海外のあらゆる食材や調味料が手に入るようになり、現地に行かずとも多種多様な食文化を楽しむことが可能になっています。 特に、日本人にとってこれまであまり馴染みのなかった調味料が、ここ最近は家庭でも気軽に使われるようになっています。 調味料は、料理の味付けに...

キウイのカロリーや栄養と保存方法や賞味期限！ パッと見は、茶色の皮と毛のような繊維に覆われた外見でいまいち地味なイメージがあるものの、半分にカットするとエメラルドグリーンの果肉に種が放射状に綺麗に並んでいて、その様子は宝石に例えられるほど美しいと言われているキウイフルーツ。 南国のイメージが強いですが、以外にも中国が原...

血圧を下げる食品・食材や食べ物の特徴と栄養素！ 現在、50才以上の2人に1人が高血圧と言われています。 しかし、医療用血圧計や家庭用血圧計で血圧を計ったことがないという方も多いことから、高血圧が疑われる方は潜在的にもう少しいると考えられています。 さらに、健康維持に関心の高い方であれば、高血圧は病気のサインだとして生活...

血糖値を下げる食品・食材や食べ物の特徴と栄養素！ 健康診断などで「血糖値が高い」と指摘されて、甘いものを控えているという方もいらっしゃると思います。 しかし、血糖値＝甘いものという認識が、そもそも間違っているとしたらどうしますか？ 糖は、ケーキやジュースのような甘いものだけではなく、主食として食べられているご飯やパンな...

免疫力を上げる食品・食材や食べ物の特徴と栄養素！ 健康ブームと言われていた以前は、連日のように健康について取り上げたテレビ番組が放映いましたが、今現在はブームではなく、もはや定番として健康を取り扱う番組には一定の視聴者がいると推測されています。 特に近年は、新型インフルエンザなど感染症などが猛威を振るうことが多くなって...

不飽和脂肪酸を多く含む食材や食品！ これまで、油というと「ダイエットの敵」「肥満の元」のようなネガティブなイメージを持つ方が多かったのではないでしょうか。 しかし近年は、油そのものを否定するのではなく、質のよい油を摂ることが健康や美容には欠かせないことがわかってきました。 中でも、よく耳にするのが不飽和脂肪酸と呼ばれる...

疲労回復に効果的な食べ物と飲み物の特徴！ その日の疲れは、その日のうちに何とかしたい。 そうは思っていても、連日続く仕事や家事・育児で、慢性的な疲れになってしまうと、なかなか簡単には解消することができませんよね。 疲労は、単に体が疲れている、だるいといった症状を引き起こすだけではなく、肌トラブルや病気の原因となるため、...

血行を良くする食材の特徴と栄養素！ 美容や健康を保つ方法を検索すると、必ずといっていいほど目にするのが「血行」という文字ではないでしょうか。 血行とは、血液が体内を循環することを言い、血液の流れがスムーズであるほど、美容や健康に役立つと言われています。 そのため、就寝前に念入りにマッサージをしたり、お風呂に浸かって体の...

血液をサラサラにする食品の特徴と栄養素！ 血液をサラサラにすることは、健康への近道だということは、もはや常識になっています。 しかしこの言葉、昔からあったわけではなく、「血液サラサラ」がメディアなどに取り上げられるようになったのは、2000年頃、今からまだ16年ほど前のことに過ぎないのです。 それにも関わらずここまで世...

鉄分を多く含む食材と体への役割！ 世の中には数多くの栄養素がありますが、その中でも女性にとって欠かせないと言われているものに鉄分があります。 例えば、ふらっとめまいがした時や、体調不良を訴えた時に周囲から「鉄分が足りていないのでは？」と指摘された経験がある方も多いと思います。 このように、鉄分は女性が摂るべき栄養素とい...

アルギニンを多く含む食べ物と特徴！ 私達の体に必要不可欠な栄養と言ったら、何を思い浮かべますか？ 炭水化物でしょうか？それとも、ビタミン？ミネラルでしょうか？ 勿論、それらも重要な栄養の一つで、不足してしまうと様々な弊害が起こります。 しかし最近、健康や美容のために意識して摂取されている成分に〝アミノ酸〟があります。 ...

アミノ酸を多く含む食材と摂取量は？ 健康・ダイエットブームが続く中、今や知らない人はいないと言える言葉に「アミノ酸」があります。 アミノ酸は体によい、美容やダイエットによい、というのはもはや常識となりつつありますが、それでは具体的にアミノ酸がどのような働きをしているかをご存知の方はどれくらいいらっしゃるでしょうか。 ま...

オルニチンを多く含む食べ物の特徴と摂取量の目安！ 会社の接待などでお酒を飲む機会が多いサラリーマンは勿論、家事に育児にと毎日忙しく過ごしている奥様や、バリバリ仕事をこなすキャリアウーマンの方にもお勧めの成分があります。 それはオルニチンです。 聞き慣れない成分かも知れませんが、お疲れ気味の方は特に知っておいて損はないも...

亜鉛を多く含む食材と効能・効果！ たんぱく質やビタミン、やカルシウム、βカロチンにナトリウム・・。 私達が生きていくためには、上記のような栄養素が数多く必要ということは誰もが知るところではありますが、そのような中、あまり聞いたことがない成分の一つに〝亜鉛〟があります。 普段の食事で、亜鉛を意識して摂っているという方はま...

ルチンを多く含む食材と効能・効果！ 昔から、お蕎麦は体によい食品として日本人に親しまれていますが、ではどうしてお蕎麦が体によいのかその理由をご存知でしょうか。 そこには、お蕎麦に含まれる〝ルチン〟という成分が大きく関係しているようです。 お蕎麦屋さんに行くと、このルチンの効能や効果を記載したポスターなどを見掛ける機会も...

ミネラルを多く含む食材と効能・効果！ 今や、スーパーなどで水を購入するのが当たり前の時代となりました。 しかしその時、ふと陳列棚を見てみると、〝ミネラルウォーター〟と書かれているものに外国産が多いことに気付きませんか？ 日本の水は欧米に比べて、ミネラルの含有量が低い軟水が多いと言われており、その主な理由は土壌の違いにあ...

マグネシウムを多く含む食材と摂取量の目安！ マグネシウムと聞くと、高校の化学の授業で習った「水平リーベ僕の船、名前があるよシップスクラークか」を思い出す方も多いではないでしょうか。 元素記号の周期表の覚え方で、必死になって覚えた記憶がある方も多いと思います。 この12番目にくるのが、Mg（マグネシウム）ですが、普段生活...

タンパク質を多く含む食品と効果・効能！ 三大栄養素の一つに数えられるタンパク質。 私達が生きるためには欠かせないものだということはわかりますが、それでは具体的にタンパク質の役割がどのようなものか、ご存知の方はどれくらいいらっしゃるでしょうか。 また、普段からタンパク質が含まれていることを意識して、食材や食品を選んでいま...

葉酸を多く含む食材！妊婦に必要なのか？ 妊娠を望んでいる方や、今現在妊娠、授乳中の方なら是非とも知っておきたい成分があります。 それは、葉酸です。 聞き慣れない名前かも知れませんが、葉酸はあなた自身だけではなくこれから生まれてくる赤ちゃんにとっても、非常に重要な成分のため、葉酸不足にならないように意識して摂取することが...

ビタミンEを多く含む食材とその効果！ 美容や健康に関心の高い方は、ビタミンEを意識的に摂取していると言われています。 その理由としては、ビタミンEには「抗酸化作用」があるからだとされていますが、この抗酸化作用という言葉、よく耳にするけれど詳しくはわからないという方も多いのではないでしょうか。 そこで今回は、抗酸化作用に...

ビタミンDの効能・効果と多く含む食材！ 太陽の日差しの下へ行くと、何となく気分が高揚すると感じることはないでしょうか。 実際、近年では日光はうつ病などの予防や改善効果があることがわかっています 。 しかし、太陽の凄さはそれだけではなく、何と私達の体内でビタミンを生成することもわかっています。 太陽が作り出すことから、「...